NOVITA' LIBRI

Manuale dell’Albergo Diffuso

l’idea, la gestione, il marketing dell’ospitalità diffusa
Giancarlo Dall’Ara
Franco Angeli Editore 2010

Cosa è un Albergo Diffuso, a quale tipo di turista si rivolge, come aprirne uno, e come avere successo nel mercato. Questo manuale presenta il modello di ospitalità diffusa che sta cambiando il panorama dell’offerta turistica del nostro paese. L’autore risponde alle domande di chi desidera occuparsi di ospitalità diffusa, o più semplicemente vuole conoscere i vantaggi di un albergo che non si costruisce, e che non si limita ad offrire letti, ma propone un’esperienza autentica.

Il libro entra nel merito di tutti gli aspetti concreti della gestione e del marketing, ed è organizzato come un viaggio dentro la storia e l’attualità di questa formula di ospitalità che il New York Times ha definito “semplice ma geniale”. Assieme all’Albergo Diffuso vengono presentate anche le altre forme di ospitalità diffusa: dal paese albergo al residence diffuso.

Una lettura utile dunque anche a chi è appassionato di turismo sostenibile, ai gestori di altre forme di ospitalità quali i B&B e le aziende agrituristiche, che desiderano aggiornarsi e confrontarsi con un fenomeno tutto made in Italy.

La sua lettura è indicata infine agli architetti e agli Amministratori interessati a delineare un progetto di rivitalizzazione e di sviluppo di un borgo o di un centro storico, un progetto coerente e fattibile con la presenza attiva di operatori dell’ospitalità diffusa.

LE NUOVE FRONTIERE DEL MARKETING NEL TURISMO

a cura di Giancarlo Dall’Ara

Gli obiettivi di questa pubblicazione sono diversi, e abbastanza ambiziosi.
Questo libro nasce infatti per:

1. descrivere le problematiche del marketing “tradizionale”, cercando di ripercorrerne storicamente la genesi e lo sviluppo,
2. presentare i nuovi orientamenti, le attuali tendenze, con particolare attenzione agli approcci di marketing non convenzionali,
3. cercare di declinare le diverse problematiche della disciplina del marketing al settore del turismo e dell’ospitalità,
4. fornire un supporto di studio per i corsi universitari relativi alle materie turistiche,
5. e contribuire alla nascita di un pensiero di marketing con le radici culturali nel nostro paese, fornendo in tal modo un aiuto, il più possibile originale, a quanti per motivi di studio o di lavoro sono interessati a queste problematiche.

Lo sforzo è stato quello di mettere il lettore al centro del dibattito che attraversa la disciplina del marketing, tra limiti e incertezze, così da potersi misurare direttamente con la regola aurea del marketing, quella dell’adattabilità, un antidoto ai tanti errori che ne caratterizzano l’utilizzo anche nel turismo.

INDICE

Cap. I                   Il marketing: storia e attualità di Giancarlo Dall’Ara

Cap II                  Il marketing: dai servizi alle esperienze di Giancarlo Dall’Ara

Cap. III                Il marketing: una questione di metodo di Giancarlo Dall’Ara

Cap. IV                Il sistema turismo di Oderisi Nello Fiorucci

Cap. V                 Il marketing nel turismo di Giancarlo Dall’Ara

Cap. VI                Il comportamento del consumatore turista di Paola Sorci

Cap VII                Il ciclo di vita di una destinazione turistica di Paola Sorci

Cap. VIII             Marketing Management di Giancarlo Dall’Ara

Cap IX                 La determinazione del prezzo per le imprese turistiche di Miriam Berretta

Cap X                  Le nuove frontiere del marketing nel turismo di Giancarlo Dall’Ara

Cap XI                 I Sistemi Informatici di Customer Relationship Management nel Turismo. Struttura, origini e sviluppi di Paolo Desinano

La gestione degli Uffici informazione turistica
normativa, nuovi concept, casi
Giancarlo Dall’Ara, Francesco Morandi

Dopo che per un lungo periodo di tempo gli uffici informazioni turistiche del nostro paese sono stati gestiti con l’approccio che il marketing definisce “product oriented”, e si sono limitati ad esprimere solo “l’ottica della destinazione”, si è assistito ad un interessante tentativo di aggiornamento e di ripensamento del loro ruolo e della loro funzione.
Questo processo però non sembra ancora aver colto due questioni chiave:
- il cambiamento delle aspettative di servizio da parte dei turisti, conseguenza del cambiamento del concetto stesso di prodotto turistico che è avvenuto sul versante della domanda,
- il nuovo bisogno di informazioni, di relazioni e di esperienze che caratterizza oggi chi va in vacanza.
Questa pubblicazione è un contributo concreto e uno stimolo per affrontare la nuova situazione, presentando oltre agli aspetti normativi, anche casi di interesse e suggerendo modalità innovative, tali da collegare gli aspetti tradizionali dell’informazione e dell’accoglienza ai temi della gestione delle relazioni con gli ospiti, e del marketing delle destinazioni.

Indice del volume

capitolo 1
La disciplina regionale dei servizi di informazione e accoglienza

capitolo 2
Un nuovo concept per gli Uffici Informazioni Turistiche

capitolo 3
Servizi Iat e sistemi informativi. Un approccio orientato al CRM

capitolo 4
Casi, progetti ed esperienze

Per ulteriori informazioni ci si può rivolgere a giancarlo.dallara@gmail.com oppure direttamente all’editore halleyeditrice@halleyeditrice.it

Altri libri di G. Dall’Ara editi da Halley
 “Come progettare un piano di sviluppo turistico territoriale” (Nuova edizione 2009)
“Dalla promozione al marketing degli Eventi, normative, casi e prospettive” (2009)
“I Sistemi Turistici Locali, normative, progetti e opportunità (2005)